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    紅酒文化:自波爾多的葡萄酒,體驗舌尖上的美味

    發表時間:2021-01-29 10:58【

    紅酒,在某種意義上已經超越了它本身的價值,已經成為一種生活品質的象征。有人喜歡它背后動人的曼妙故事,有人最癡迷于它深刻文化底蘊,有人執著于體味它的內在品質,有人醉心于品出它的味道。

      

    法國人飲酒喜歡細細品嘗,他們一定要把酒從舌尖慢慢滑向喉頭,越是好酒越要慢飲。品嘗紅酒其實是一門非常講究的藝術,紅酒,要慢慢品,才能品出味道。

     

      世界上釀造“好葡萄酒”的地方不多。其中,全球葡萄酒勝地波爾多是最典型的一個。作為一個生在味蕾上的城市,波爾多的葡萄酒世人皆知,影響了全世界。然而,信宜信立食品配送有限公司的這款來自法國.波爾多產區的梅洛.赤霞珠葡萄酒口感非常的豐富,柔順細雅,極具女性的柔媚氣質,因而有“法國葡萄酒王后”的稱謂。

      

      酒杯的秘密

      選酒杯實際上是一門高深的學問,選擇合適的酒杯更能為飲酒增添幾分風情,因為不同的酒杯可以通過合適的杯形恰到好處地將酒引向舌頭最適宜的味覺區。比如波爾多酒杯,它可以將酒送到舌頭的中后部,你可以盡享單寧的苦澀,又不失酸、甜的平衡感。勃艮第杯大肚子的球體造型,比較適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒,可以引導葡萄酒從舌尖漫入,可以充分感受到果味和酸味的水乳交融。

      

      聞酒的樂趣

      第一次先聞靜止狀態的酒,然后晃動酒杯,促使酒與空氣(尤其是空氣中的氧)接觸,以便酒的香氣釋放出來,再將杯子靠近鼻子前,再吸氣,聞一聞酒香。

      第二次聞的香味比較豐富、濃烈和復雜,酒香可分葡萄本身所發散出來的果香(不單只有葡萄的果香),發酵時所產生的味道以及好的葡萄酒成熟后轉變成的珍貴而復雜、豐富的酒香。聞一聞酒的芬芳,感受清純的果香,酸的、甜的、濃郁、刺激,百般滋味,也是一番享受。

      

      品酒的藝術

      如果說選酒杯是一門高深的學問,那么品酒就是一門高深的藝術,品酒并不是某些大師的專利,只要掌握其中的藝術,你也可以用自己的舌頭去尋找屬于自己的酒藝人生。

      一場屬于酒與舌頭的美妙約會,舌頭充分感知紅酒的味道,舌尖的甜味,兩側的酸味,舌根的苦味,每一口都會有不同的口感。細細地品味,就像品讀一位有故事的美人,亦或是在聆聽一段曼妙的音樂,然后花點時間去回味酒的味道,在回味的過程中慢慢體會自己的藝術人生。

      在閑暇的時光,拿上一杯梅洛.赤霞珠葡萄酒,輕輕旋轉著,慢慢體味別樣的藝術人生。這就是生活的魅力?;孟朐姾瓦h方,不如駐足眼前的美好。

    好酒都是需要具佳的恒溫恒濕儲存環境,而酒窖空調是當下認可的能維持室內穩定的恒溫恒濕儲存酒類的設備,艾爾斯派創新恒溫恒濕恒氧技術,使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度,配置恒氧潔凈系統,時刻關注酒窖空氣的潔凈度,讓您從此無紅酒儲藏的后顧之憂。艾爾斯派酒窖空調,是紅酒不可缺少的伴侶!

     


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